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香辣虾怎么做

香辣虾的做法

菜谱序号:9798

菜谱名称:香辣虾

更新时间:2019-10-16

主料

鲜虾(适量)

辅料

土豆(适量),青椒(适量),洋葱(适量),生姜(适量),大蒜(适量),干红椒(适量),花椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

香辣虾的做法步骤1

1、鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。

香辣虾的做法步骤2

2、配料除土豆外切好备用。

香辣虾的做法步骤3

3、土豆去皮切成条,放水里泡10分钟,捞起沥水备用。

香辣虾的做法步骤4

4、锅中放油烧至七成热,放入鲜虾。

香辣虾的做法步骤5

5、虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。

香辣虾的做法步骤6

6、就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色,捞起沥干油。

香辣虾的做法步骤7

7、锅中留底油,放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。

香辣虾的做法步骤8

8、放入洋葱和青椒炒香。

香辣虾的做法步骤9

9、倒入炸好的虾和薯条。

香辣虾的做法步骤10

10、淋入料酒炒匀。

香辣虾的做法步骤11

11、放适量盐调味。

香辣虾的做法步骤12

12、最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。

小常识

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