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虾仁日本豆腐怎么做

虾仁日本豆腐的做法

菜谱序号:9417

菜谱名称:虾仁日本豆腐

更新时间:2019-10-13

主料

日本豆腐(两只)

辅料

虾仁(50g),淀粉(100g)

厨具

炒锅

步骤

虾仁日本豆腐的做法步骤1

1、准备材料:豆腐三只、虾、葱和淀粉

虾仁日本豆腐的做法步骤2

2、虾去虾皮和虾线洗净待用

虾仁日本豆腐的做法步骤3

3、豆腐去包装皮打开切片

虾仁日本豆腐的做法步骤4

4、淀粉放碗内,取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉

虾仁日本豆腐的做法步骤5

5、锅中放油烧热,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄

虾仁日本豆腐的做法步骤6

6、煎好的豆腐金黄色,外皮脆脆的

虾仁日本豆腐的做法步骤7

7、炒锅在次上火到低油,爆香葱末,放入虾仁翻炒一下

虾仁日本豆腐的做法步骤8

8、兑入少许开水,放盐、味精、料酒,调味后倒入炸好的豆腐,焖一会大火收汁就可以了

小常识

日本豆腐的作用

日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

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