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小龙虾怎么做

小龙虾的做法

菜谱序号:21415

菜谱名称:小龙虾

更新时间:2019-07-18

主料

龙虾(2),盐巴(2勺)

辅料

白糖(1勺)

厨具

炒锅

步骤

小龙虾的做法步骤:1

1、干辣椒剁碎

小龙虾的做法步骤:2

2、把姜拍碎切丝

小龙虾的做法步骤:3

3、蒜一定要多

小龙虾的做法步骤:4

4、准备香料,桂皮,八角,茴香等

小龙虾的做法步骤:5

5、锅内倒油,7分热的时候把辣椒放进去,煎出辣椒油,干捞出来,随后把之前的葱姜蒜还有香料放进锅里

小龙虾的做法步骤:6

6、把准备好的龙虾丢进去(龙虾一定要清洗干净,我用开水烫过的,因为好脏)

小龙虾的做法步骤:7

7、装盘,撒香菜

小龙虾的做法步骤:8

8、成品

菜谱简介

第一次尝试做,没想到小妹很爱吃

小诀窍

放点白糖味道更好

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

小龙虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

龙虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

龙虾的作用

补肾壮阳

;通乳抗毒

;养血固精

;化瘀解毒

;益气滋阳

;通络止痛

;开胃化痰

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