当前位置 : 爱坤美食菜谱网 > 美食做法 > 清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼怎么做

清蒸武昌鱼的做法

菜谱序号:19788

菜谱名称:清蒸武昌鱼

更新时间:2019-07-15

主料

武昌鱼(1条),香葱(适量),姜(1块),盐(适量),料酒(适量),鲜酱油(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

清蒸武昌鱼的做法步骤:1

1、武昌鱼清洗干净

清蒸武昌鱼的做法步骤:2

2、葱切段姜切丝

清蒸武昌鱼的做法步骤:3

3、鱼用刀划几刀方便入味,用手在表面和切口处抹适量的盐,鱼肚子中也抹一点,盐的量根据鱼和自己口味调节

清蒸武昌鱼的做法步骤:4

4、将一部分葱和姜放进鱼肚子中

清蒸武昌鱼的做法步骤:5

5、另外一部分夹在切口中,表面也撒一些

清蒸武昌鱼的做法步骤:6

6、倒入料酒

清蒸武昌鱼的做法步骤:7

7、倒入鲜酱油腌制半小时左右

清蒸武昌鱼的做法步骤:8

8、放入蒸锅,蒸熟。冷水入锅,出蒸汽后计时,蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间

清蒸武昌鱼的做法步骤:9

9、成品,我的锅有点小,鱼尾巴被切掉了

菜谱简介

武昌鱼(WuchangFish),俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。"同时,以"鳞白而腹内无黑膜者真。"属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长沙水,又食武昌鱼"的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。

小常识

武昌鱼的作用

补虚;

益脾;

养血;

祛风;

健胃;

预防贫血低血糖;

预防高血压;

预防动脉血管硬化

武昌鱼食用禁忌

凡患有慢性痢疾之人忌食。

利润率越高越好吗? 人工成本利润率(组织效能指标之一)利润率等于利润总额除以主营业务收入 利润与利润率的公式是什么?公司盈利率大概多少 公司整体的盈利决定因素盈利率与利润率的区别 利润与利润函数有什么区别?盈利率等于什么 一建工程经济财务净现值等于0表示什么意思?核心利润率越高说明什么 销售额提成和利润提成的核心区别是什么?企业选择不同的提成方式的根本原因是什么?毛利利润率的计算方法 必知,菜品净料率、毛利率、成本该如何计算,餐饮从业者盈利关键盈利能力强的企业其增长能力也强 ACCA发布《中国企业未来100强》报告:民营企业的第二春如约而至数学利润率的计算公式是什么 趣学呗老师整理:小学数学数量关系计算公式,快来收藏!营业利润率是什么意思 预计营业净利率等于什么?净资产项目包括哪些 设定收益计划的净资产的利息费用为什么要冲减职工薪酬呢 这样不就收益计划义务减少了吗?加权平均净资产是什么意思 什么是基金份额与基金净值?